Vin til supermarked ostebord med brie: lettere hvidvin til blød ost

Hvorfor

Chardonnay er en klassiker til brie, da dens cremede tekstur komplementerer ostens blødhed. Den friske syre hjælper med at balancere fedmen fra osten. Alderen på vinen kan også tilføje nuancer, der passer godt til de milde smage.

Pinot blanc er et glimrende alternativ, da den har en lethed, som gør den til en fornøjelse at drikke sammen med brie. Den bringer frugtige noter ind, som kan løfte smagsoplevelsen. Undgå sauvignon blanc, da dens skarpe syre kan overdøve den delikate smag af brien.

Pas på

• Gå ikke efter kraftige vine.
• Undgå skarpe eller meget syrlige vine.
• Vær opmærksom på ostens modenhed.
• Tænk på balancen mellem vin og ost.
• Undgå for søde vine, de kan overdøve smagen.