Vin til sommerbryllup med dessertbuffet: frisk og sød til sommerens søde sager

Hvorfor

Sauternes er en klassiker til desserter, da den søde smag komplementerer de lette og frugtagtige elementer i en dessertbuffet. Den fyldige sødme, der ofte har noter af honning og abrikos, gør den til en perfekt ledsager til kager, frugtdesserter og mousser. Den tilbyder en luksuriøs oplevelse, som matcher festens atmosfære. Moscatel kan også være et glimrende valg, hvis du ønsker en mere frugtagtig og let tilgang.

Undgå tør cabernet, da den kan virke bitter og overvældende til de søde retter. Det er vigtigt at vælge en vin, der fremhæver dessertens smage, i stedet for at maskere dem.

Pas på

• Vælg ikke rødvin som cabernet, da den kan være for kraftig.
• Undgå vinen, hvis den er for tør, da det kan konflikte med dessertens sødme.
• Glem ikke at servere vinen afkølet for at fremhæve friskheden.