Vin til ribeye med BBQ: frugtagtig og krydret vin til BBQ
Vin til ribeye med BBQ: zinfandel som default og riesling som alternativ. Undgå cabernet sauvignon, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Zinfandel
- Alternativ
- Riesling
- Undgå
- Cabernet Sauvignon
BBQ. Zinfandel. Tør pinot mister grebet.
Hvorfor
Når du tilføjer BBQ-sauce til ribeye, ændrer det vinens profil. Den søde og krydrede smag fra saucen kan komplementere en frugtagtig Zinfandel, der er mere tilgivende end en kraftig Cabernet Sauvignon. Zinfandelens bløde tanniner og frugtagtige noter skaber en god balance til det saftige kød og den røgede BBQ. Riesling er et spændende alternativ, især hvis du ønsker en sødere kontrast til den krydrede sauce. Undgå dog Cabernet Sauvignon, da dens hårde tanniner kan overdøve retten.
Pas på
- Gå ikke for sød med Riesling, det kan blive for meget.
- Undgå vine med for meget tannin, som Cabernet Sauvignon.
- Vær opmærksom på BBQ-saucens sødme, den påvirker valget.
- Overvej vinens temperatur; en lidt køligere Zinfandel kan være ideel.
- Tjek syreindholdet, det skal matche maden.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til ribeye med BBQ — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter