Vin til gås med sprød skind og sennep: saftig vin til en fyldig ret

Hvorfor

Når du serverer gås med sprød skind og sennep, er det vigtigt at finde en vin, der kan skære igennem fedmen. Garnacha er et godt valg, da den tilbyder frugtighed og en let syre, der komplementerer retten. Alternativt kan Barbera tilføre en dejlig friskhed med sin syre og frugtige karakter. Undgå malbec, da dens tanniner kan overdøve den delikate balance i retten.

Garnacha er det sikre valg her, fordi sennep. Garnacha. Cabernet er for tanninrig. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Undgå for kraftige og tanninrige vine.
• Vær opmærksom på vinens syreindhold.
• Gå efter frugtige og lette varianter.
• Hold dig væk fra meget søde vine.