Vin til brie med rosmarin: friskere hvidvin til ostens cremede fylde
Vin til brie med rosmarin: vermentino som default og sauvignon blanc som alternativ. Undgå primitivo, når sovs og tilbehør flytter glasset. Vælg efter sovsen.
Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides
Publiceret 2026-10-02 · Opdateret 2026-10-03 · ca. 1 min læsetid
Kort svar
Vinvalget
- Default
- Vermentino
- Alternativ
- Sauvignon Blanc
- Undgå
- Primitivo
Rosmarin. Vermentino. Primitivo er for tung.
Hvorfor
Vermentino er et fremragende valg til brie med rosmarin, da den har en dejlig friskhed og en let krydret note, der komplementerer rosmarinen. Denne vin giver en god balance til den cremede ost uden at overdøve smagen. Den default-vin, vermentino, har en syre, der skærer igennem fedmen og fremhæver ostens nuancer.
Alternativt kan en sauvignon blanc være en god idé, da den også tilbyder friskhed og en let citrusnote, som kan løfte retten. Sørg for at vælge en ung og sprød version for det bedste resultat.
Pas på
- Undgå primitivo, da den kan være for tung.
- Vær opmærksom på vinens temperatur; den skal være godt afkølet.
- Overvej ikke at vælge en vin med for meget egepræg, da det kan overdøve osten.
Shop nu
Se 3 forslag fra danske forhandlere
Vin til brie med rosmarin — priser og lager varierer hos forhandleren.
Læs videre
Den overordnede parring står i forældre-guiden.
Andre varianter