Amerika
Vin fra Mexico
Mexicansk vin er ikke det samme som vin til mexicansk mad. Vin fra Mexico kommer især fra Valle de Guadalupe i Baja California: varme dage, kølige nætter og middelhavsagtigt klima tæt på Stillehavet.
På danske hylder er det stadig en niche. Kig efter nebbiolo, tempranillo, cabernet og chenin — og skeln regionen fra taco-aftenen, hvor riesling og bobler ofte passer bedre end en tung mexicansk rød.
Kendetegn
- Valle de Guadalupe er kernen: ørken, havtåge og store temperaturudsving.
- Nebbiolo og tempranillo dyrkes ved siden af cabernet, merlot og chenin.
- Parras i Coahuila har Mexicos ældste vingårdstradition, længere inde i landet.
- Stilen er ofte moden frugt og struktur — ikke den samme flaske som til tacos og lime.
Regioner
Klassiske områder at kende — gå til dybdeguiden eller søg direkte blandt danske forhandlere.
Valle de Guadalupe
Baja California — nebbiolo, tempranillo og cabernet med havpåvirkning.
Parras
Coahuila — ældre vingårdstradition inde i landet.
Vinforslag
Hurtige indgange til forsiden — eller se live flasker fra danske forhandlere nedenfor.
Flere vine fra Mexico
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er mexicansk vin?
- Vin fra Mexico, oftest fra Valle de Guadalupe i Baja California. Nebbiolo, tempranillo og cabernet er de flasker, du oftest møder. Det er et andet valg end den vin, du drikker til tacos.
- Hvor kommer vin fra Mexico fra?
- Primært Valle de Guadalupe nær Ensenada. Parras i Coahuila er det andet navn, der er værd at kende. Resten af landet fylder mindre på danske hylder.
- Hvilken vin drikker man til mexicansk mad?
- Til tacos, lime og chili er tør riesling, bobler eller en let rød ofte bedre end en tung flaske fra Baja. Se guiden vin til mexicansk mad.