Vin til pakkeleg med kransekagebidder: søde noter til festlige stunder

Hvorfor

Sauternes er den perfekte makker til kransekagebidder. Den søde, honningagtige smag komplementerer de nøddeagtige og søde noter i kagen. Alternativt kan moscatel være et frugtbart valg, der også tilføjer en dejlig sødme. Undgå tør rødvin som cabernet sauvignon, da den kan virke bitter og overdøve sødmen. Vælg derfor en vin, der fremhæver festlighederne i pakkelegen.

Sauternes er det sikre valg her, fordi kransekage. Sauternes. Tør rød bliver bitter. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Gå ikke efter tør rød, den vil skuffe.
• Vær opmærksom på vinens sødme, den skal passe til kagen.
• Undgå vine med for meget tannin, de kan være for skarpe.
• Vælg ikke vine, der er for komplekse, hold det enkelt.
• Sørg for at servere vinen afkølet, det gør en forskel.