Vin til frokostret med supper: let rød der passer til alle supper

Hvorfor

Pinot Noir er en fantastisk vin til supper, da den har en lethed, der ikke overdøver de delikate smage i retten. Den frugtagtige profil komplementerer både cremede og klare supper, hvilket gør den til et sikkert valg. Gamay er også en god mulighed, hvis du ønsker noget friskt og frugtrigt. Undgå Cabernet Sauvignon, da dens høje tanniner kan forstyrre balancen i måltidet.

Pinot noir er det sikre valg her, fordi suppe. Pinot. Cabernet er for tanninrig. Hold dig til det prisbånd, du normalt køber i, og lad sovsen styre stilvalget.

Pas på

• Vælg ikke kraftige vine, de vil overdøve maden.
• Undgå at servere for kolde vine; de skal have lidt temperatur.
• Glem ikke at justere mængden; et glas er ofte nok til frokost.