Bedste sommervin: rosé, frisk hvidvin og let rødvin til varme aftener

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Sommervin er lys, frisk og køleglad

Bedste sommervin deler tre træk: høj syre (giver friskhed i varmen), lav-moderat alkohol (11-12,5 % — du skal kunne drikke to glas uden at blive slap), og egner sig til servering koldt (8-12 °C). Tunge cabernets og kraftige zinfandels er vinter-vine — sæt dem væk til oktober. Tre vinder-kategorier for sommeren: tør rosé, frisk hvidvin og let afkølbar rødvin.

Tør rosé — sommerens konge

Provence-rosé (tør) er klassikeren — lys pink, tør, knivskarp syre, subtile jordbær og citrus. M de Minuty, Miraval (Brangelinas), Whispering Angel i 150-250 kr-klassen. Tavel (Rhône) — kraftigere, mørkere rosé til grill. Spansk rosado (Navarra) — 100-150 kr, god værdi. Italiensk Chiaretto fra Bardolino — laks-farvet, delikat. Dansk rosé fra fx Dyrhøj — eksperimenterende men spændende. Se bedste rosévin.

Frisk hvidvin — fire stilarter

Frisk citrus og syre: sauvignon blanc (Marlborough, Sancerre), albariño (Rías Baixas), grüner veltliner (Østrig). Aromatisk og floral: riesling Kabinett (Mosel), gewürztraminer (Alsace), torrontés (Argentina). Mineralsk og stenet: Chablis (chardonnay uden fad), muscadet (Loire), assyrtiko (Santorini). Delikat og fyldig: fadet chardonnay fra kølige zoner (Sonoma Coast, Oregon), pinot blanc (Alsace). 120-300 kr-klassen giver top kvalitet.

Let rødvin — afkølbar

Ikke alle sommerdage er rosé-dage — nogle aftener kalder på rødvin. Så vælg lette, lav-tannin røde du kan servere ved 14-16 °C (kort i køleskab): gamay (Beaujolais, Beaujolais Villages, Morgon), kølig pinot noir (Bourgogne basic, Central Otago, Oregon), Frappato (Sicilien), Schiava (Alto Adige). 120-250 kr. Undgå: kraftig shiraz, malbec, cabernet — de føles tunge i sommervarme.

Bobler til sommer

Crémant de Loire/Bourgogne (150-200 kr): champagne-kvalitet uden prisen — ideel til sommerreception. Prosecco DOC Treviso (100-150 kr): let sødlig, perfect til velkomst og til cocktails. Cava Brut Reserva (120-180 kr): mere seriøs end cava basis — længere lagring giver dybde. Rosé-bobler: crémant rosé (170-250 kr) er sommerens visuelle vinder. Se bedste bobler.

Prisniveauer — hvad får du?

80-120 kr: hverdag — cava, prosecco, spansk rosado, italiensk pinot grigio. 120-180 kr: sweet spot — Provence-rosé, tysk Kabinett, Beaujolais Villages, crémant. 180-300 kr: kvalitetsflasker — Sancerre, Chablis, Provence-prestige, Bourgogne basic. 300-500 kr: årgangs-rosé-champagne, premier cru Chablis, grand cru Bourgogne rouge (let). Sommerens regel: de fleste dage fortjener den 120-180 kr-klasse — gem det dyre til fest eller gave.

Hvad du skal undgå

Meget alkoholstærke røde (14,5 %+) — de føles klistrede ved 25 °C. Fadet chardonnay fra varmt klima (Californien basic) — for smør-tung. Mørk lyserød rosé — ofte halvsød og klistret. Billig 'sommerrosé' uden geografisk oprindelse — ofte farvet rosévin fra store fabrikker. Varm vin — har vinen stået i solen 2 timer, er den kogt og kan ikke reddes. Se: sådan serverer du vin og temperatur og opbevaring.

Søg sommervin

Søg sommervin på Vinbot.

Læs mere i klyngen

bedste rosévin · bedste hvidvin · bedste bobler · rosévin til mad og sommer · vin til sommer · vin til haveselskab