Alkoholfri mimosa: opskrift med 0 % bobler

Alkoholfri mimosa — kort svar

Alkoholfri mimosa er den samme drink som klassisk mimosa, bare med 0 % bobler i stedet for prosecco eller champagne. Standardforhold: 150 ml alkoholfri sparkling + 100 ml friskpresset appelsinsaft. Server i flute, koldt (6–8 °C).

Det er den query, der ligger tættest på klik i Google (pos. ~6) uden at have sin egen side — derfor denne guide. Bredere brunch-bord: alkoholfri vin til brunch. Bobler med alkohol: bobler til brunch.

Opskrift (1 glas)

1. Køl boblerne mindst 3 timer.
2. Hæld 100 ml kold appelsinsaft i fluten.
3. Top med 150 ml alkoholfri sparkling.
4. Rør ikke — du slår kulsyren ihjel. En appelsinzest over kanten er nok.

Batch til 6 glas: 600 ml juice + 900 ml 0 %-bobler. Mix i kande lige før gæsterne — ikke i forvejen.

Forhold — tørt, klassisk, sødt

Brug tør 0 % (Leitz sparkling, Torres Natureo Sparkling). Sød «festdrik» + juice bliver saft, ikke mimosa.

Hvilke 0 %-bobler virker

• Leitz Eins-Zwei-Zero Sparkling — syre, riesling, bedst til 2:1.
• Torres Natureo Sparkling — budget, Netto/Føtex, fint til 3:2.
• Noughty Sparkling Chardonnay — lidt fyldigere til æg Benedict.

Undgå alkoholfri rød og stille hvid i mimosa: du mister kulsyren, som er hele «brunch-følelsen». Oversigt: bedste alkoholfri bobler.

Hvad du skal undgå

• Varm flaske — 0 % smager fladt over 10 °C.
• Færdig juice med sukker — så drikker du sodavand.
• Shaker og is i glasset — fortynder og slår boblerne.
• At kalde det champagne — det er sparkling 0 %, max 0,5 % ABV. Graviditet: alkoholfri vin under graviditet.

Søg flasker

Søg alkoholfri bobler på Vinbot.

Læs mere i klyngen

• Alkoholfri vin til brunch
• Bedste alkoholfri bobler
• Alkoholfri vin i Netto og Føtex
• Bedste alkoholfri vin
• Bobler til brunch (med alkohol)