Bobler til Reception & Skåltaler
- Champagne Brut – hvis budgettet tillader det, er det stadig kongen til bryllup.
- Crémant – samme metode, lavere pris; god balance mellem kvalitet og budget.
- Cava Brut – bedste value, især ved mange gæster og lang reception.
Hvidvin til Forret
- Sancerre/Pouilly-Fumé – klassisk tør Sauvignon Blanc til fisk og skaldyr.
- Chablis – mineralsk Chardonnay uden tungt fad, meget bryllupsvenlig.
- Riesling – hvis menuen har lidt syre, urter eller asiatisk præg.
Rødvin til Hovedret
- Bourgogne Rouge (Pinot Noir) til kalv, fjerkræ eller mildere kødretter.
- Blød Bordeaux med moden frugt til oksekød eller lam.
- Rioja Reserva – rund, let fad og meget gæstevenlig stil.
Vin til Natmad & Sen Aften
- Nem rødvin med skruelåg til natmad som hotdogs, sliders eller tærter.
- Frisk hvidvin til dem, der vil have noget lettere senere på aftenen.
- Her gælder: ukompliceret er bedre end komplekst – fokus er på fest, ikke på vinanalyse.
Budget og mængder til Bryllup
- Regn typisk med ¾ flaske vin pr. voksen til middag + bobler til reception og skål.
- Vælg hellere en god vin i fair prisklasse end en dyr vin, du er nødt til at købe for lidt af.
- Undgå meget ekstreme vine – bryllupsvin skal ramme 80–90 % af gæsterne, ikke kun nørderne.