Smagsprofil & stil

• Stikkelsbær, græs, citrus
• Høj syre, knasende frisk
• Ofte uden fad, ren ståltank

Områder & typiske stilarter

• Loire (Sancerre/Pouilly-Fumé) – mineralitet
• New Zealand (Marlborough) – tropisk frugt
• Chile – ren, prisvenlig

Vin til mad

• Ceviche, salater, gedeost
• Sushi og skaldyr
• Asiatisk med lime/urter

Servering & pris

• Servering: 7–9 °C
• Budget: Værdi 60–120 kr; Sancerre 160–260 kr