Smagsprofil & stil

• Kirsebær, jordbær, skovbund
• Let krop, høj syre, fin tannin
• Ofte minimal fad eller elegant eg

Områder & typiske stilarter

• Bourgogne – benchmark for elegance
• New Zealand – floral, ren frugt
• Oregon – syre og finesse
• Tyskland (Spätburgunder) – kølig stil

Vin til mad

• And og kylling
• Svampe og svamperetter
• Laks og tun

Servering & pris

• Servering: 14–16 °C, større glas
• Budget: God entry 120–200 kr; stor Bourgogne 300+