Smagsprofil & stil
- Syrlige røde bær, krydderi
- Høj syre, grovere tannin
- Bedst fra gamle stokke
Områder & typiske stilarter
- Languedoc/Roussillon – klassisk
- Spanien (Cariñena/Mazuelo) – frisk syre
Vin til mad
- Tapas, grillspyd, grøntsager
- Pølser og simreretter
Servering & pris
- Servering: 15–17 °C
- Budget: Værdi 60–110 kr; old vines 150+