Grillmad handler om røg, stegeskorpe og hygge. Vinen skal kunne følge med, uden at det bliver tungt og besværligt.
📌 tænk i fylde og grillsmag
Når maden får røg og stegeskorpe, må vinen gerne have lidt ekstra kraft. Samtidig er det ofte varmt, når vi griller, så den må heller ikke være alt for tung. Let kølig servering hjælper meget, også for rødvin.
🍖 klassiske match til grill
- oksekød og lam: kraftig rødvin med mørk frugt – fx malbec, syrah eller cabernet.
- kylling og gris: mellemfyldig rødvin eller fyldig rosé – fx grenache eller zinfandel.
- fisk og skaldyr: aromatisk hvidvin eller seriøs rosé – fx sauvignon blanc eller rosé fra Provence.
- grøntsager og halloumi: saftig rødvin med god syre – fx pinot noir eller gamay.
🌡️ temperatur og glas på terrassen
Server gerne rødvin 2–3 grader køligere end normalt, især på varme dage. Brug robuste glas, du ikke er bange for at tage med udenfor, så vinen føles lige så afslappet som aftenen.
🤖 lad vinbot foreslå flasker til menuen
Med Vinbot kan du skrive helt konkret, hvad du skal grille – fx “vin til grillspyd med kylling” eller “vin til oksebøf på grill” – og få en liste med flasker, der passer til planen i stedet for generelle anbefalinger.
🤖 Brug Vinbot til at finde den rigtige flaske
Det kan være svært at vælge vin ud fra etiketter og hylder alene. Med Vinbot kan du skrive, hvad du skal spise, og hvilken stil du er til – så får du konkrete flasker fra flere butikker, som matcher dit behov.
Brug søgefeltet på forsiden: skriv fx “frisk hvid til sushi under 120” eller “kraftig rød til simregryde”, så tager vi benarbejdet for dig.